List Pemeriksaan Produk Rantai Dingin Check!
KFTD – Produk rantai dingin (cold chain product) dikenal dengan standar penyimpanan dan distribusinya yang membutuhkan kontrol temperatur, untuk menjaga mutu produk tetap terjaga.
Saat menerima produk rantai dingin, sebaiknya jangan asal menerima dan dimasukkan ke gudang ya. Anda perlu melakukan pemeriksaan fisik apakah barang sudah layak diterima dan disimpan di gudang.
Berikut yang perlu Anda ingat saat menerima produk rantai dingin
1. Cek kondisi kemasan
Pastikan barang yang diterima menggunakan kemasan standar produk rantai dingin. Seperti Styrofoam dan cold bag yang berpendingin.
Sebab jika tak menggunakan kemasan di atas, produk rantai dingin akan kehilangan kendali suhunya. Akibatnya, produk bisa jadi rusak sebelum sampai ke tangan konsumen
2. Periksa originalitas produk
Periksa apakah produk masih dalam bentuk original atau tidak. Pastikan kemasan produk tidak ada yang terbuka. Poin ini jangan sampai kelewatan ya, karena penting banget.
Selain itu, pastikan juga tidak ada kemasan produk yang rusak. Seperti robek, penyok, ataupun pecah. Sebab hal tersebut akan membahayakan proses distribusi selanjutnya ke konsumen akhir.
3. Periksa suhu
Periksa suhu barang sebelum Anda masukkan ke gudang. Pemeriksaan suhu ini dilakukan oleh petugas yang mengerti sistem kalibrasi.
Saat pemeriksaan suhu, hindari kontak langsung termometer dengan ice gel/dry gel. Sebab ini dapat mempengaruhi keakuratan pengukuran suhu
4. Catat suhu
Setelah memeriksa suhu, catat angka yang diperlihatkan termometer pada buku penerimaan. Fungsi pencatatan ini untuk mengontrol suhu produk hingga sampai di gudang.
Catatan suhu produk rantai dingin saat datang akan dibandingkan atau diperiksa kembali saat disimpan di gudang. Suhu yang diperiksa harus sesuai pada batas ambang standar 2-8°C
5. Penanganan penyimpangan suhu
Jika terjadi penyimpangan suhu kiriman dari pusat dan prinsipal, maka penerima harus membuat berita acara yang ditandatangani oleh ekspedisi dan gudang.
Kemudian berita acara dikirim apoteker penanggungjawab ke pusat atau prinsipal untuk mendapatkan keputusan diterima atau ditolak. Waktu tenggang penyelesaian berita acara maksimal adalah 3 hari.
6. Penyimpanan saat dokumen diproses
Setelah diperiksa fisik, produk rantai dingin akan disimpan di gudang konsumen atau pelanggan. Lantas sesuai prosedur, pasti ada proses pencatatan secara administratif atau berupa dokumen.
Saat memproses dokumen tersebut, jangan sampai kontrol produk tidak diperhatikan. Simpan produk di chiller, refrigerator, cold room.
Content Writer: Rida Ayu Nabila K
Graphic Design: Ayuni Widya K
