Berita

Terdapat banyak cara yang dapat Anda lakukan untuk memastikan tingkat kematangan pisang, salah satunya adalah dengan melihat kondisi kulit pisang. Semakin matang sebuah pisang, maka akan muncul bintik hitam atau coklat pada kulit pisang. Lalu, apa benar pisang yang memiliki bintik hitam memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan pisang jenis lain? 

Kulit pisang bisa menjadi indikator dari tingkat kematangan pisang. Berdasarkan sejumlah penelitian, pisang dengan bintik hitam lebih bernutrisi, memiliki kandungan gizi, serta manfaat yang lebih baik dibandingkan dengan pisang tanpa bintik hitam.

Jadi, benarkah pisang dengan bintik hitam lebih bernutrisi dibandingkan pisang yang memiliki kulit kuning cerah? Jawabannya, ya! Pisang dengan bintik hitam memiliki kandungan nutrisi dan manfaat yang lebih baik dibandingkan dengan pisang yang tanpa bintik hitam. 

Pisang yang memiliki bintik hitam nyatanya kaya akan kandungan TNF (Tumor Necrosis Factor), yang merupakan zat yang mampu melawan kanker dan membantu tubuh menerima sel-sel abnormal. Semakin banyak bintik hitam yang terdapat pada pisang, maka akan semakin banyak kandungan TNF dalam pisang.

Selain itu, ketika tingkat kematangan pisang lebih dari cukup, maka kandungan antioksidan dan magnesium di dalam pisang menjadi lebih tinggi. Magnesium sangat baik bagi pengidap tekanan darah tinggi. Oleh karena itu, pengidap hipertensi sangat direkomendasikan mengonsumsi pisang jenis ini karena mereka akan lebih mudah mengontrol dan menurunkan tekanan darah.

Jadi, Anda tak perlu ragu untuk mengonsumsi pisang yang memiliki bintik hitam pada kulitnya. Ini karena bintik hitam pada pisang menandakan tingkat kematangan pisang, bukan tanda busuk. Kandungan yang ada di dalamnya pun hampir serupa dengan pisang tanpa bintik hitam.

Penulis: Dhesta Alfianti