Sederet Manfaat Keripik Bayam Untuk Kesehatan
KFTD - Bayam merupakan sayuran berdaun hijau yang mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Ada banyak cara untuk mengonsumsi bayam, salah satunya dengan menjadikannya keripik. Sama dengan keripik lainnya, keripik bayam memiliki rasa yang lezat, gurih, dan cocok sebagai camilan sehat.
Berikut ini adalah beberapa manfaat keripik bayam untuk kesehatan.
1. Menjaga kesehatan mata
Di dalam bayam terkandung banyak zeaxanthin dan lutein, yang merupakan karotenoid yang bertanggung jawab atas warna pada beberapa sayuran. Mata manusia ternyata juga memiliki banyak pigmen tersebut, yang melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari. Oleh karena itu, mengonsumsi bayam atau keripik bayam bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.
2. Mengurangi risiko kanker
Ada dua komponen yang terkandung dalam bayam, yaitu MGDG dan SQGD. Kedua komponen tersebut dapat memperlambat pertumbuhan kanker. Dalam sebuah penelitian, kedua senyawa tersebut dapat membantu memperlambat pertumbuhan tumor di leher rahim seseorang, dan memperkecil ukuran tumor.
3. Menurunkan tekanan darah
Manfaat mengonsumsi bayam atau keripik bayam berikutnya yaitu menurunkan tekanan darah. Ini disebabkan karena bayam mengandung banyak nitrat yang terbukti mampu menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Mendukung kesehatan tulang
Manfaat mengonsumsi keripik bayam selanjutnya yaitu untuk mendukung kesehatan tulang. Bayam merupakan sumber vitamin K yang sangat baik. Selain itu ia juga merupakan sumber magnesium, kalsium, dan fosfor. Nutrisi penting tersebut sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang.
5. Menambah energi
Bayam mengandung banyak zat besi, mineral yang berperan sangat penting dalam fungsi sel darah merah yang membantu membawa oksigen ke seluruh tubuh. Dengan begitu, produksi energi dan sintesis DNA jadi meningkat.
Penulis: Dhesta Alfianti
